best sellers – Olmo Antico https://www.olmoanticovini.it Tue, 14 Mar 2023 19:34:32 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.10 https://www.olmoanticovini.it/wp-content/uploads/2022/08/Group-2-100x100.png best sellers – Olmo Antico https://www.olmoanticovini.it 32 32 Buttafuoco https://www.olmoanticovini.it/vini/buttafuoco/ Thu, 14 Jul 2022 20:30:39 +0000 http://localhost/olmo_antico/?post_type=product&p=332 Il nome pare derivare dal dialettale “al buta me al feugh”, che significa: “scalda – risveglia come il fuoco”, in relazione al fatto che si tratta di un vino di carattere e corpo. E così è anche il Buttafuoco di Olmo Antico, che al naso presenta una buona intensità, penetrante, con una leggera nota di liquirizia, confettura di ribes e  sfumature speziate.  In bocca è corposo, netto, rotondo e robusto, ma non scevro di un’eleganza anitica, agreste.

]]> 14 Ottobre https://www.olmoanticovini.it/vini/14-ottobre/ Thu, 14 Jul 2022 20:25:44 +0000 http://localhost/olmo_antico/?post_type=product&p=329 Un rosso da servire “freddo”, la sua temperatura di servizio è, infatti, di 6/8 °C. Frutto di un uvaggio di Croatina al 95% e Uva Rara al 5%, si presenta di un bel colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso è fresco e intenso con note di frutti di bosco, viola, visciole e mirtillo. In bocca è un vino “caldo”, abbastanza morbido, poco tannico. La nascita di questo prodotto trae origine da una vendemmia considerata allora un possibile disastro: parliamo del 2002, considerato tra le annate più nere per il territorio dell’Oltrepò Pavese. Baggini consulta il tecnico che ai tempi lavorava per l’azienda Antinori, il quale propone di fare un tentativo: defogliare completamente il vigneto impiantato a Croatina, selezionare i grappoli e lasciarli appassire. Quell’anno l’uva venne raccolta il 14 ottobre e diede origina a questa etichetta.

]]> Olmo Bianco https://www.olmoanticovini.it/vini/olmo-bianco/ Thu, 14 Jul 2022 17:57:38 +0000 http://localhost/olmo_antico/?post_type=product&p=290 Nato per essere un prodotto semplice, è in realtà un vino dotato di grande personalità. Il particolare metodo di lavorazione dell’uva, diraspata e con 36 ore di criomacerazione, consente di estrarre aromi e profumi particolari. L’uvaggio è costituito da Riesling all’80%, Sauvignon Blanc al 5% e Semillon al 10%.

Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi verdolini, mentre al naso emergono sentori di pera, note di agrumi e fiori bianchi. In bocca esprime mineralità, ma soprattutto la sapidità tipica del Riesling, resa carezzevole dall’utilizzo del Semillion.

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